Les cultures maraîchères Dotée d'un fort potentiel, la filière maraichère procure annuellement un total d'environ 60 millions de journées de travail dont 50 millions au niveau de la production et 10 millions au niveau du conditionnement et d'autres activités liées au secteur, soit l'équivalent d'un total de 200.000 emplois permanents. La filière couvre une superficie de 40.000 Ha et affiche des indicateurs en nette progression et représente 42% des exportations agricoles. Les primeurs représentent une part non négligeable de ce secteur et connaissent depuis une décennie des changements considérables pour s'adapter aux besoins des marchés internationaux et répondre aux normes de qualité et aux calendriers d'exportation. En 2019, la filière a enregistré un chiffre d'affaires à l'export de 13.700 millions de dirham et une valeur ajoutée de 5.200 millions de dirham.